Le feste di Natale sono ormai passate e quello che resta oltre la pancia gonfia e qualche chilo in più sono tanti avanzi di cibo che tutti speriamo non vadano nella pattumiera dati i tempi di crisi. Uno dei cibi che spesso avanza in grande quantità sono il pandoro o il panettone. In una famiglia tipica durante il periodo natalizio si accumulano almeno 3-4 pandoro e panettone che difficilmente saranno consumati durante il giorno di Natale e di Santo Stefano.
Per poter riutilizzare questi cibi avete una serie di alternative. Primo fra tutti c’è l’utilizzo dell’avanzo come colazione, infatti il pandoro è squisito se leggermente bagnato nel latte. Se volete qualcosa di più complesso potete tagliare a fette il pandoro e panettone, inumidirli con latte e caffè e utilizzarli come base per un ottimo tiramisù speciale. Infine potete utilizzare i vostri avanzi del dolce come base per stendere una deliziosa ganache al cioccolato e ricoprirla di granella di nocciole.